В пътуването зад граница има един много досаден детайл. Никога не си сигурен кога и как се дава бакшишът, дали въобще трябва да се прави. И това чувство на неловкост не се заличава, независимо колко богат опит има човек в пътуванията извън родината си. За радост на много хора в една част от държавите има общоприети, почти издигнати до ранга на закон, правила как се дава и каква трябва да е сумата на бакшиша. Такъв пример са САЩ и Канада, където размерът е закован на 10% от сметката, а даването му може да се направи дори с кредитна карта.
В Европа обаче положението е различно.Всяка страна има своите обичаи в тази област. И рискът само заради непознаване на правилата да се окажеш в неудобно положение е огромен. Още по-шокиращото е, че правилата са различни дори в държави, които обикновено приемаме,че имат близка култура като Германия и Австрия или Великобритания и Ирландия. Заради това подготвихме кратък пътеводител на бакшиша в различни държави от Европа.
Австрия
В ресторантите обикновено такса обслужване се наислява към сметката, а дори и да не е записанаq цените на ястията включват и заплатите на персонала. Въпреки това е възможно да оставите малък бакшиш, ако според вас обслужването е било добро или ястията вкусни. Размерът обаче не трябва да превишава 5 евро, независимо от големината на сметката. Ако обаче само сте пили кафе на цена от 1,90 евро, просто закръгляте до 2 евро. Правилото е, че не се оставят бакшиши в монети. Не е лоша идея да оставите малък бакшиш в рамките на 1-2 евро на нощувка на камериерката в хотела. Ако го направите в началото на престоя си, ще си спечелите доста привилегировано отношение от страна на персонала на хотела. За такситата бакшишът е просто закръгляне на сметката нагоре. В Австрия обикновено бакшиш се оставя и на обслужващ персонал, който у нас обикновено не получава такова възнаграждение. Така например е желаелно да се оставят поне 2 евро на фризьорка например. Бакшиш се оставя и за тоалетна, дори и тя да е като правило безплатна. В този случай обаче просто се изчистват дребни монети.
Великобритания
Основното правило е, че бакшиш не се дава на човек, който си наел пряко. Ако все пак договорката услугата е ивършена от компания, то не е лошо да възнаградите служителя с 10-15%, като горната граница се счиа дори за прекалено щедра. Тоест бакшиш се дава на шофьора на такси, сервитьорите в ресторантите (не и в пъбовете), фризьорите и персонала на хотела, в който сте отседнали. Бакшиш не се оставя и в тоалетната, като всъщност много малко от тези места са платени. Особеното при британците е, че те обичат дискретността. Ако оставите бакшиша за камериерката на шкафчето или върху леглото е най-добрият подход. Същото важи иза ресторантите, просто оставете допълнителното възнаграждение на масата, но ако е възможно. Ако заведението е прекалено пълно, просто кажете на келнера, че не искате ресто или пък при плащане с големи банкноти определете по-голяма от сметката сума, до която да ви върнат рестото.
Германия
В ресторанта просто оставете дребните монети от рестото на масата. Колкото по-голяма е сметката, толкова повече оставете. Грубата сметка е да доплатите по едно евро на всеки 20 от сметката. При такситата просто закръгляте сумата нагоре, а за тоалетните оставете 50 цента на масичката на входа.
Гърция
Да дадеш бакшиш в Гърция е едно от най-трудните за преценяване неща. В ресторанта първо трябва да се уверите, че няма включена такса обслужване, а след това проверете и дали сметката е коректна. Гръцките сервитьори много обичат стария номер на българските си колеги да надписват на принципа „ако мине, мине”. Все пак при малка „грешка” сметката не е прилично да се разправяте, но пък в никакъв случай не се оставя бакшиш. При големите измами обаче настояате да дойде веднага туристическата полиция. Ако все пак всичко е било наред, можете да оставите бакшиш в дребни монети, като общата стойност не е хубаво да надхвърля 2 евро.По-различно е положението в таверните, където можете да оставите и до 20% върху сметката. Проверете обаче дали всъщност този бакшиш не е включен в сметката ви. Обикновено се нарича такса покривка и покрива разходите за „безплатните” хляб и вода, които ви се дават още с влизането в заведението. Трябва да ги платите дори и да не сте докоснали предложените ви неща. В таксито обикновено не се очаква да оставите бакшиш, но и няма а ви го върнат, ако преложите. Има обаче официален ценоразпис, ако шофьорът пренесе куфарът ви. В обществените тоалетните оае задължително се оставя бакшиш, а не е лошо и да се благодари – няма ли го човекът на вратата, няма да има и тоалетна хартия.
Ирландия
В ресторанта първо проверете дали няма включена такса обслужване в сметката. Ако е така тя обикновено е 12%. Ако няма включена такава такса обикновено башишът е в рамките на 10-15%. Прието е просто сумата за допълнителното възнаграждение на сервитьора да бъде добавена към тази за сметката и да ги дадете заедно без да искате ресто. В такситата не е задължително да давате бакшиш на шофьора, но евро или две са достатъчни, ако пътуването е било по-дълго. Навикът на местните е просто да закръглят сумата. В хотелите също като при ресторантите просто проверете дали нямавключена такса обслужване. Ако няма оставете стаята на видно място няколко евро, когато напускате. За тоалетните няма заплащане, но все пак може да оставите дребни монети, ако пред вратата й има персонал.
Италия
В Италия бакшиш се дава сао и единствено, ако наистина ви е харесала услугата, която сти получили. Ако сте доволни обаче спокойно можете да оставите и 20% от сметката, няма да бъде сметнато за обида. Дали ще ги дадете на келнера или ще ги оставите на масата зависи изцяло от вас.Ако плащате с карта обаче трябва да оставите бакшиша в банкноти или монети. Възнаграждаването на шофьор на такси с евро или две обаче става само, ако ви е помогнал изключително много – пренесъл е багажа или пък ви е ориентирал.В повечето публични тоалетни обаче трябва да се остави малка сума до 1 евро, като тя се дава на човек на вратата.
Испания
В тази държаа даването на бакшиш също не е задължително и няма правила за рамера на това възнаграждение. В ресторант испанците обикновено оставят около 5% от сметката, но често пъти бакшишът е просто монетите от рестото. В монети по-малки от евро се дава бакшишът и на шофьора на такси.
Поругалия
Не се счита за обро възпитание даването на бакшиш да става пред руги хора. Но, ако сте дискретни, никой няма да се засегне, дори ще посрещне допълнителните пари с благодарност.В ресторантите обичайният бакшиш е евро или две над сметката. Толкова е и за шофьора на такси и то само, ако сте много доволни от услугата.
Франция
Като правило обслужването е включено в сметката за ресторанта. Заради това, ако не ви харесва обслужването не оставяйте никакво допълнително възнаграждение. До 10% е бакшишът при добро обслужване. Ако обаче в сметката не е включено обслужване можете да оставите и 15% отгоре. Ако сте в ресторант моете да подадете бакшишът директно на келнера, ако сте в кафене просто оставете рестото на масата. В такситата пък бакшишът представлява закръгляне на сметката нагоре.
Холандия
В Ниската земя даването на бакшиш по принцип се прави само за изключително добре свършена работа.В ресторантите и баровете нормалната сума е 10% от сметката и просто ги оставяте на масата. За таксите може да отделите още евро върху сметката, докато допълнителното стимулиране на персонала в хотелите е между 2 и 7 евро, като сумата се подава директно в ръката. В тоалетните плащането обикновено е задължителнои варира между 50 цента и 1 евро.
Чехия
По принцип колкото по-голям е един град или туристическа дестинация, толкова поголям е бакшишът. В Прага например нормалният бакшиш в ресторант е 10%. Парите в добрите заведения се оставят в малка чинийка или върху платнената салфетка, върху която ви носят сметката и връщат рестото. В по-малките заведения по-добре дайте башиша директно на сервитьора. В тези кръчми не е необичайно да оставите допълнителното възнаграждение на масата, а клиент от друга да ги вземе и да си плати една бира. ВЧехия обаче имайте предвид, че келнерите имат навика а мамят като сами прибавят малка сума към сметката ви. Ако ги хванете оправданието е, че са метали грешно. Понякога ви вписват и такса обслужване, което е незаконно, ако не е вписано в менюто. Друг лош навик на чешките сервитьори е да ви сложат ДДС върху цялата сметка, а всъщност данъкът вече е включен във всяка единична цена.
От тоалените безплатни са тези в големите закусвални като „Макдоналдс”, а обикновено те са и най-чистите. Останалите публични тоалетни са платени като за ползване на писоар таксата е около 3 крони, а жените и голямата нужда се таксуат по 5 крони.
Швейцария
Бакшиши не се дават. Заплатите дори на миячите на чинии са достатъчно добри, а и от 1972 г. 15% такса обслужване е кючена в сметките на ресторантите. Все пак при изключително добро обслужване може да се оставят до 5 франка при сметка от 120. Такъв е слечаят и с такситата, а пък подържането на обществените тоалетни става с парите на данъкоплатците.
