Откакто през 2004 г. излезе филмът „Отбивки” виненият туризъм стана един от най-популярните алтернативни начини за почивка. Доста хора се вдъхновиха от приключенията на двамата приятели, които обикалят лозята на Калифорния, за да опитват вината в малките местни изби. За съжаление голяма част от винените дестинации са доста недостъпни за българите – все пак пътните разходи до интересни винени места като Калифорния, Чили, Южна Африка или Австралия са доста големи.

Всъщност съвсем близо до България има страхота винена дестинация, която досега българите доста подценяват. Още от легендите за траките, които пият чисто вино и древните гърци, които го месят с вода, българите им е втълпено, че в Гърция не разбират от вино и не могат да правят хубаво вино. Което е пълна лъжа, а и обикновено единственото гръцко вино, което сме опитвали e баналната рицина.

Гърция предлага изключително голям избор от вина, повечето от които се произвеждат в малки винарни. А те както знае всеки любител на тази напитка, правят най-хубавото вино и винаги дават нещо свое дори продукция от утвърдени и банални сортове грозде. Тук няма да ви представяме всички гръцки вина и винарни, просто е невъзможно. Това обаче са предложения от едни от най-добрите и непознати у нас гръцки вина.

Сладките вина, за чието производство се ползват почти превърнали се в стафиди от слънцето гроздови зърна, могат да се срещнат в почти всеки географски регион на Гърция. Пият се като аперитиф. Най-известното от тях, а вероятно и най-доброто според доста любители на виното обаче е „Винсанто” от Санторини. Прави се чрез внимателно смесване на вино от сортовете Асиртико и Айдани. По стандарта на Санторини, за да може да се консумира „Винсанто” трябва да е отлежавало поне 3 години. Нерядко обаче в малките винарни на този остров може да се опита и дори 100-годишно вино. Вкусът му е с нюанси на карамел и тофи, с леки аромати на сушени плодове. Заради това и най-подходящата храна, с която върви това вино е всякакви сладкиши и особено шоколад. Което пък го прави и един от идеалните варианти за романтична вечеря в холивудски стил по повод Свети Валентин – вино, свещи и шоколад.

За основното ястие Гърция предлага доста голям избор от богати червени вина, чиито вкус гърците определят като флиртуващ.

„Ксиномавро” е едно от най-добрите винени предложения от Северна Гърция. В зависимост от времето, през което виното е отлежавало, това вино покрива доста богат спектър от вкусове и нюанси на червеното вино. Заради това и се твърди, че „Ксиномавро” е една от красивиците на винената индустрия на Гърция. Вкусът му е капризен, изискващ и доста труден за определяне в един или друг спектър. Самият сорт лоза дава грозде с изключително зашеметяващ характер и необичаен.

„Агиоргитико” или „Мавро Немеас” е вино, което се произвежда само в южните части на Пелопонес. Твърди се, че това е било любимото вино на митичния цар Агамемнон. Благодарение на наситения червен цвят, богат аромат и тънък вкус, това вино е изключително подходящо за червени меса. Във вкуса на това червено вино се усеща силна жилка на касис и боровинка. Текстурата на виното е мека, а най-богат вкус има младото вино. Въпреки това повечето гърци предпочитат да консумират „Агиоргитико” отлежало поне 5-10 години.

„Мавротрагано” също произлиза от Санторини и се твърди, че вкусът му е ил изгубен от доста време. Наскоро обаче са открити антични рецепти и  производството е подновено. Вкусът е плодов, цветът много дълбок.

„Атири” е бялото вино от бреговете на Егейско море. Цветът му е леко жълт с леки зеленикави отсенки. Вкусът отново има плодови нюанси. Произвежда се както по южните егейски острови на Гърция, така и в близките до България географски области Македония и Халкидики.

„Асиртико” също се определя като вино от Санторини, въпреки че се произвежда и на много от останалите острови на Гърция, както и в Халкидики, Драма и Пелопонес. Произведеното на Санторини обаче има неповторим вкус заради вулканичните почви, върху които растат лозята. Вкусът му има отсенки на лимон, ябълка и мед. Това вино се характеризира с висока киселинност и горчивина като т грейпфрут.

„Мосхофилеро” се твърди, че е едно от най-античните вина на Гърция. Археологически разкопки го свързват главно с района на Аркадия. Обикновено под тази марка се произвеждат доста видове вино – от сухо и тежко до шампанизирано. На цвят съответно варира от светлорозово до пурпурно.

„Робола” се определя като най-елегантното гръцко вино. Това бяло вино има доста

изразен лимонов вкус и върви доста добре с всякакви морски деликатеси, а най-добре е да се консумира в родината му, остров Кефалония.

„Саватино” е вероятно най-разпространеното в света гръцко вино от високия клас. Твърди се, че историята на производството му може да се проследи 2500 години назад. Това бяло вино има жълтеникаво-зелен цвят, а нюансите във вкуса му включват праскова, лимон, киви, банан, пъпеш и ягода. Всъщност това вино е базата, на която се прави и популярната „Рицина”.

Гърция предлага и доста голям избор от десертни вина като бялото „Мускат” или череото „Мавродафни”, което трябва да отлежава осем години преди да се консумира. И те както и другите вина на южната ни съседка се произвеждат на най-различни места – от романтичните острови като Санторини, до близките до страната ни части от Северна Гърция.